“来吧，尝尝这个！”吃过了在杜法门心里，排在第二和第九的两道菜后，杜法门继续带着蒋海来到了远处，这是在他心里面排在第八位的菜，鱼唇。
鱼唇在华夏也是很有渊源的，和驼峰同属在四八珍系列当中，不过是属于海八珍里面的。
所谓的鱼唇，就是用鲨鱼，或者是一些大型鱼类的嘴唇，连皮带眼，带腮的皮干制成的。
其中鲨鱼和犁头鳐属于正常品种，除此之外也可以用鲟鱼、鳇鱼，大黄鱼来制成。
其中的鳇鱼，估计知道的人不多，这种鱼长的像是一个巨大的鲟鱼一样。
只在华夏黑龙省和苏俄交界的地方还有欧洲生长，分为两个种群。
这种鱼可以长的特别的大，最重可以达到一吨重，寿命长，身体壮，力量大，食量多，这种鱼相传在上亿年前就已经存在了，号称水中活化石。（冰城天价鱼的原型）
这种鱼的数量并不是很多，而且价格也有高有低，没有一个准确的定位。
便宜的几十块钱一斤，贵的几百块钱一斤，没有一个固定的价格。
现在蒋海他们吃的鱼唇，就是从这种鱼的身上弄下来的，味道还是很不错的。
但这个东西，想要尝吃是不太可能的，毕竟不是那么容易弄。
在杜法门的菜谱上排在第七位的是一道素菜，一种蘑菇叫作云香信，这个可能专业养蘑菇的人都不清楚，这东西也是四八珍当中的一个，属于草八珍的存在。
极为稀少不说，而且还没有办法人工养殖，就跟松磨一样，当然，松磨借着松树而生，松树有的是，那松磨就有不少，所以虽然没有办法养殖，但松磨还是有的卖的。
在杜法门的眼里，排在第六位的是一种鸟，鹌鹑，这种鸟烤着吃味道是不错。
当然，主要还得是大厨的手艺够才行，第五位的是鱼籽，这个就不多说了，鲟鱼的，大马哈鱼的，乌鱼的，都是很不错的鱼籽，味道也是很香的。
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