“嗯！这鱼味是不错，不过刺太多了，你们外国人不是不喜欢吃带刺的鱼吗？”咬了一口，蒋海一边往外挑鱼刺，一边看着面前的杜法门问道。
这鱼的味道确实是鲜，而且相当的不错，但这个东西的刺也太多了，吃起来好麻烦。
“哈哈，所以我才要这么煎着吃，把刺弄酥之后，味道还是很不错的。”听到蒋海的话，杜法门也笑着说了起来，这鱼最好吃的是红烧，但为什么煎着吃，就是这个原因。
“这是什么鱼啊？”蒋海可不习惯连刺一起吃，所以他在那里一边挑着鱼刺，一边说道。
“这是长江刀鱼。”听到他的话，一直在他身后也在挑着鱼刺吃鱼的齐丽却插了一句话说道。
“长江刀鱼？这就是长江刀鱼吗？”听到齐丽的话，蒋海也不禁有些惊讶。
因为长江刀鱼这些年可是炒的很火的，从几十块钱一斤，长到了几百，几千，甚至上万。
在没有出国之前，蒋海就已经听说过长江刀鱼了，还特意去水产市场看了一下，不过冰城的水产市场可没有长江刀鱼，只有刀鱼，不过刀便并不贵啊，后来他才知道。
说是长江刀鱼，但其实这种鱼跟刀鱼没有什么关系，大家所谓的刀鱼指的是带鱼，这种鱼可以长到一米多长，产量特别的多，算是产量最多的海鱼之一。
主要产自西太平洋和印度洋，基本上都是处在温暖的海域当中，也可以进行养殖。
蒋海的庄园地处在大西洋，也有这种东西，只不过很少，这种鱼的味道一般，而且肉质也很一般，所以平常的时候蒋海并不会去抓它，好象蒋海庄园里面的带鱼，最大的都快要长到一米五了，也不知道再长下去，会长多大，反正蒋海也没有打算去吃它。
长江刀鱼，并不是这种带鱼，这是一种淡水鱼，学名叫做长颌鲚。
别看这种鱼在国内这么值钱，但这鱼可并非是国内唯一的鱼种，这鱼在整个亚洲，甚至整个世界，都有不少，华夏的长江流域，马来，婆罗洲，普吉岛，甚至亚马逊河流域，都有这种鱼存在，不过除了国内，到是没有听说这些鱼在国外有市场。
不过现在提起来了，蒋海到是有些心动，养河豚他害怕有毒，但养这个鱼到是没有什么事。
很难人工养殖？那在蒋海的字典里面可没有，灵气一出，啥都得低头。
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