几位佛寺宿院的食客，不经意间看了这瘦削而孤僻的年轻人数眼，才看到他的幞头下头发非常短，好像剃光了后又长出来似的。
那位年轻人留下了一枚小银币，作为食费。
现在随着倭国的银大量流入，小额的“当百银钱”和“当千银钱”也被铸造出来。
两位僧人看到那银币，赶紧拿起来，追着那上船的年轻人喊到：“无本，无本，谁要你支给钱来着？”
可远去的船甲板上，那年轻人只是略微还礼而已。
无本，正是幽州人贾岛出家的法号。
但他在接到大名鼎鼎的韩愈的书信勉励后，起了俗心，居然要去邺城参加国家的选举考试。
在他原本剃光的头皮上，各种理想和野心，都像头发般扎愣愣地冒出来了。
船行到永济渠折弯处的独流口，贾岛下船，此地恰好在幽燕和沧景的交界地，又通往大海，故而船只云集，市集喧闹，贾岛看到食肆里面飘出羊肉的香味，不由得咽了下吐沫，只觉得舌头下自动溢出了许多口水，先前出家时，没怎么吃过荤腥，现在压抑太久，以至于觉得羊肉香味有极强的诱惑。
而今秋收冬藏，恰是吃羊肉的好时节！
木制的高大柜台后，排着一排凹槽，内里架着熊熊燃烧着木炭的火盆，其上的铜釜内被烧得沸水滚滚，光这套灶具便价值不菲，店家和帮工正娴熟地用长夹和钩子，在内里牵拉翻动着羊肉和羊内脏，配合香辛佐料，香气飘散很远，根本就不用招牌。
“一客‘鉴虚’。”贾岛排出两枚当百银钱，要求到。
所谓鉴虚，是个和尚的名字，也是道菜的名字，因和尚是此菜的发明者，即用羊肉、羊脏裹着豆荚，外面缠绕羊肠，烹制而成，是著名的美味。
如在蓟城，这份菜每客要到四枚当百银钱，可在独流口却很便宜。
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