2月7日清晨，马耳他岛屿进攻战进入了最高潮，各国军事观察家都屏住呼吸观看战事进展，虽然一致认定马耳他失守只是时间问题，但还有很多人关注这个小岛到底能守多久。
8时一刻，轴心联合海军主力舰队进入了马耳他岛300公里防空圈，100多架飞机始终在舰队上空盘旋护卫，但马耳他方向一架飞机也没派出，诡异地令人惊讶。
事实上，马耳他守军拒绝最后通牒时曾有过激烈的争论，但最后大英帝国军人的骄傲让他们决定血战到底，他们依然对胜利抱有期待，认为虽然已失去了空中和海上的力量，但坚固的工事会帮助他们熬过这个难熬的阶段，如同几个月前一样。
8:35分，马耳他迎来了一波又一波的空袭，数以千计的航空炸弹、凝固汽油弹等几乎不要钱似地砸下来，现在德国有了油，对凝固汽油弹这种武器越用越习惯，越用越觉得好用。不多时，马耳他全岛都似乎在燃烧。凝固汽油弹已不是第一次光顾马耳他了，现在岛上已没有任何成片的树木，守军用来遮蔽的草木也燃烧得一干二净，从空中望下去仿佛是火山喷发的场面一样。但所有德、意飞行员都知道，马耳他上还有人，他们生活在岩石工事里，生活在地下掩体里，依靠存储物资过活。常规轰炸并不能摧毁这些地下鼹鼠，无非是增加其心理压力，粉碎守军恢复地表阵地的企图。
有人曾提出对马耳他围而不打、用饥饿来困死该岛的策略，但没人敢打包票岛上存储物资究竟还能支持多久。其实围困这个主意并不理想，马耳他虽然断绝了其他一切补给渠道，但直布罗陀的潜艇偶尔还能偷偷摸摸来一次，靠着这种运输手段，马耳他弹尽粮绝的日子至少会被推到半年之后——这是霍夫曼所不能容忍的。
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