井渠用抽水机和唧筒原理相同，不过比起老式唧筒，虽然张德给马周准备的工具不如“矿工之友”，但胜在普及率高，且易维护和保养。
无花果胶和杜仲胶的使用，铁制抽水机能够将管径做大，又粗又长，效果非常好。
除了井渠和河套河东地区的抗旱要求，张德也并非没有别的考虑，比如云梦泽一带，围圩造田是一个过程。袖珍型湖泊被|干掉后，形成了大片的湿地，湿地开发是另外一个过程。
为了保证将来大唐第一工地能够维持良好的运转，首要保障依然是食物，稳定的产出才是继续扩大再生产的条件。
尽管中土的农耕体系很早就成熟，但帝国的运转，也有着强大的惯性。比如说，农事活动上，并非是靠着自耕农的自觉和农业知识，而是帝国体制下农事官僚的指导。为什么“劝课农桑”是官僚的一条考勤要点，也是这个原因。
农民如果仅仅是全靠经验传承，也只能在主粮上摸索出一条优选育种的方法。但食物并不丰富，同时亩产地下靠广种提高产量的模式，使得农民无法大胆尝试其它粮食为主粮，当然，技术也是一条鸿沟。
对老张这条工科狗来说，一千五百年后辣条这种东西都能卖出逼格的时代，食品工业才是这种玩法的坚强后盾。
而《齐民要术》则是南北朝的一个大胆尝试微缩版，贾思勰毕竟是体制人员，江湖地位比泥腿子强了三条街。
抽水设备要用在云梦泽的低地和湿地，除了水稻之外，还有淀粉类高产作物，其中一样就是茨菇。
“清明沔州新田，增种多少？”
李奉诫拿着二月份的田册，问沔州新上任的粮铺档头。
“两万亩，山水田都有。”
“当地农户可有说道？”
“都督府的官吏倒是过来看过，本地人不曾有言语。偶有说起，也是一些讥诮之言。”
“嗯。”
合上田册，李奉诫又道：“发芽新种是哪里的？”
“汉阳那边是扬州种，江夏是苏州种。”
“记得录入在册。”
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