作为一个很有作为的王，亨利四世的功绩是毋庸置疑的，当然一些很有作为的很有攻击的统治者的通病也是有的。
稍微讲讲排场什么的并没有什么大不了的对吧？
这位发誓要让每个法国农民的锅里都要有一只鸡的王，显然不能接受自己在潮流和排场上输给热那亚那群吸血鬼，于是他也派人前往中国寻找合适的人选，购买合适的家具，他也需要中国屋中国餐厅和熟悉中国礼仪的老师。
而俗话说得好，上行下效，上有所好下必从焉，作为掌握权力的统治者，一言一行都会被人们看在眼里，并且敏锐的追随统治者的爱好打扮自己，扮演一个讨喜的角色，从而获得政治经济利益。
当然，这种事情往往也会带来更多人盲目的效仿，明明不可能得到政治和经济上的利益，却不妨碍他们附庸风雅。
亨利四世得知热那亚总督用筷子吃从中国购买的稻米饭和中国菜，还买中国酒，还从中国找来稻米的种子在他们的土地上种植，为了以后可以总是吃到稻米饭，他就立刻下令自己手下的人也去这样做。
找来中国的餐具，寻找中国的厨师为他私人服务，然后学习使用筷子，学习吃米饭和中国菜，和中国酿制的高档白酒，然后也学着热那亚总督在他的中国宴会厅里面举办宴会炫耀。
只有他一人掌握了筷子和格式餐具的使用方法以及中餐的进食方法，贵族们眼睁睁地看着他做，然后笨拙的学习，这让他也得到了极大的满足。
于是法兰西的贵族们也开始争相效仿自己的王的做法，追求中国式的生活习俗，追求中国产品，就和很早以前罗马的贵族们以穿中国丝绸衣服为荣一样，法兰西的贵族们开始崇尚中国式的生活方式。
穿丝绸华服，穿长靴，手拿折扇，喝绿茶，吃米饭和中国炒菜，喝中国的白酒，以此为荣。
中国丰富多彩的食物制作方式和各式各样丰富多彩的调味极大的惊艳到了这些欧洲贵族们。
自文艺复兴以来在意大利重新兴起的意大利菜和十六世纪中期开始兴起的法国菜眼下还处在较为早期的状态之中。
与自宋朝开始蓬勃发展、到了明朝进一步推动的中国菜式有比较大的差别，再加上上层的追求，自然而然被认定为是高级饮食。
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