美国西部，小城博伊西郊外数十英里之外，有一片连绵的大牧场。
在前段时间，这里还是几十个小牧场，但是前段时间有一个富豪，将这里所有的牧场都收购了下来，除了一部分变成了乡间俱乐部之外，其他的部分，都整合了起来，变成了一个超大的牧场。
牧场的主人，或者说是合伙人兼管理者，是一个很年轻的女生，她的名字叫做莎莎·布莱特。
也就是楠姐。
这是一个很强悍的女人，她就像是男人一样能干，能够骑着马驱赶着羊群牛群到处迁徙，也能拿起屠刀，宰杀出栏的牛羊。
被雇来的牛仔们一开始还很不喜欢一个女人当自己的上司，但渐渐地，他们发现自己的这位老板不但慷慨大方，而且非常强悍。
而她其实还有一种绝活，那就是屠宰。
一名屠宰了一辈子牲口的老牛仔这么形容这位女牧场主的手艺：“简直就是艺术！你会发现，杀戮和屠宰，竟然也可以那么美丽。被屠宰的动物就像是睡过去一样，压根就感受不到痛苦！”
但每当被人这么夸奖的时候，楠姐其实并不开心。
没有人知道，其实楠姐这手屠宰的手艺，都是被逼出来的。
在美国的西部，民风彪悍，很多时候人们都得拿出猎枪来从偷猎者、从野兽的口中保护自己。但是在这样的环境中长大的，老布莱特，也就是楠姐的父亲，其实他有一个从来不敢宣之与众，羞于启齿的弱点！
他……晕血！
自从十三岁那年爷爷去世之后，这家家庭小农场，都是楠姐在干屠宰的活计，直到后来不再自己屠宰，而是拉到附近的屠宰场，她才干得少了。
不过偶尔过年过节，或者遇到什么时候需要吃肉时，她还是要拿起屠刀。
这样的历程，让楠姐的性格强势地不像是女孩，即便是后来牧场不好做了，她打算走出牧场，去做一个办公室文职人员，她才稍微收敛了自己的某些个性。
但她做梦也没想到，只是一次求职，就改变了自己的命运。
让她又回到了自己最喜欢的牧场，并成了现在西部有名的大牧场主。
现在，拥有了自己的大牧场之后，楠姐已经极少再自己屠宰了，她每个月只出手四次，每个星期选出一只最好的小牛，亲手屠宰，之后这中间最优秀的一只小牛会送去给南冥，有时候楠姐还会送上一些亲手屠宰的野味，让南冥大饱口福。
而剩下的三只，则会送到懒神系最高端的餐馆，即便是提前半年预约，这样的牛排依然一客难求。
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