嗯……要不做些热气腾腾的汤面?吃了肚里暖暖的也很趋寒。可是,这样的天气,大家都很辛苦的在外面忙了一天,只有汤面是不是太凑活了?
董洁琢磨了一会儿,决定做新疆拉条子来吃。她从前在北京吃过拉条子,据说老板是新疆人手艺远近闻名,做的非常好吃。后来得闲自己也琢磨着做了几次,呵呵,吃过的朋友都说好。如今隔的久了,不知道手艺还能留下几分。
因为是自家烧的锅炉,厨房也很暖和。董洁翻出面粉,用温盐水和面。她人小力弱,好在时间充裕,找了小盆,分几次和了好几个面团。湿纱布包起来醒了半小时光景,放面板上擀成半公分左右厚,面皮上抹了油,没有保鲜膜,就找了大又干净的塑料袋密密盖好。
羊肉切成厚片,用盐和料酒喂着。西红柿洋葱和圆白菜切块,备好葱姜蒜和干红辣椒。
有咆哮和狼牙在,家里长年炖着骨头汤。取半锅汤,另泡了些粗粉条,弄了两盘大块的白菜叶。
主食也有了,热汤也齐了,只等着人回来,面一拉菜一炒,一会就得。董洁洗洗手回屋了。
大山下午只有一堂课,出来看到飘了雪花,想了想,在车上让刘大同拐去一家熟食店称了些熟食回来。家门口自己提着下了车,刘大同调转车头,再开去公司接陈群。
把东西先拿去厨房放置,就看到了厨房里董洁做好的准备工作。急忙回屋里,“晚上要做饼吃吗?想吃的话,从外面直接买,或者我回来做就好,身体刚好一点,就跑厨房里忙活,这大冷的天,再感冒了怎么办?”
董洁在屋里看电视。大山怕她闷,天冷了,从卧室到前院客厅的路不算近,走一圈,一路上免不了要吹冷风,于是另买了一台放他们屋里。
“不是饼。今天在电视里看到,有个节目里说了新疆拉条子很好吃,一盘盘放在桌子上别人吃的非常香,所以想自己试着做做。很简单呢,费不了什么事。”董洁往旁边移了一下,让他坐自己身边。“我现在好多了,你又不许我出门走动,就在家里做点吃的活动活动,哪那么容易生病?真把我当成玻璃做的啦?”
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