前些年为了给董洁调节身体，大山翻了很多养生的书，长辈们年纪大了，对一些不宜引起关注的细节，他也都特意找专家询问请教过。
唐老爷子不喜欢喝白开水，尤其是放凉了的白开水，有点怪怪的味道。老人家在自己家多半是阴奉阳违，并不把这个当回事。然而在这里，却也不得不照着孙子的规矩来，与养生保健有关的事情上，大山是很坚持的。
要不了多大会儿工夫，唐老爷子说话说的口有些渴了，拿起水杯喝水。
忽然就皱了眉，把水杯凑到近前对着灯光瞅，并且晃了晃——白色的瓷质杯子里是透明的清水。
他又喝了两口，咂咂嘴，问道：“这是什么水？”
大山奇怪道：“怎么，味道不对？这是白开水啊。”
“没加什么东西？我怎么喝着跟家里的白开水不是一个味，这个好喝多了。嗯，有点微甜，放糖了？”
在北京住久了的人都知道，老北京人爱喝花茶，尤其是茉莉花茶。
这里面是有原因的，这首先得从北京的水说起。
北京的水质总体上是硬、涩、咸、苦。旧社会，哪儿要有个甜水井，那周围居民算有了口福。解放后，尽管政府下大力改造水质，但北京的饮用水终不能与泉水、江水相比。不管什么好茶，用这水一泡就变味，不好喝，只有这茉莉花泡出的茶水，能盖过这苦味。为调和水质，于是京城的茶庄纷纷拼配花茶，以茶香带花香，由此冲泡出的茶汤便滋味鲜浓，纯正持久。
这几年桶装水渐渐开始普及，但十几元一桶的价格，对于很多从节俭朴素年代走来的老人家来说，不是很能接受。
唐老爷子就是其中一个，用他的话来说“消费得起，浪费不起。”他认为花上十几元买桶装水喝纯属浪费，“自来水也很好嘛，干净卫生，反正我们也不喝生水，都煮开了喝，真要有杂质，也都被消灭了。非要讲究的话，是不是连洗菜淘米也得用桶装水啦？煮粥用的是自来水吧？那个能喝，怎么热水就不能用自来水烧了？”
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