“上火，不对。只能讲狗肉吃了热量较大，而经过本店二百多年来招牌下来炖的狗肉，搭配了许多中火的名贵药材。
比如说黄莲来说本来是泄火之物，不过，普通的黄莲本店是不用的，本店用的都是年份达到十来年的黄莲根用来中和狗肉中的寒火。
还有……所以，上火一说纯属不实。而且，本店熬的狗肉汤可是大补之物，滋阴壮阳……”周二掌柜开始吹嘘了起来。那狗肉汤都快被他吹嘘成唐僧肉了。
“我说奇怪嘛！不过，周掌柜，今天就餐的客人着实不多啊。”叶凡又抛回话题了。
“唉，不瞒客人讲，倒不是因为本店的狗肉有问题。而是有其它的事有点小纠葛，影响了客源。”周二掌柜讲到这里皱了下眉头看了看隔壁一眼，又讲道，“不过，你们放一百二十个心，这狗肉汤你们吃着不满意本人承诺不收你们钱。”
“原来如此！”叶凡点了点头，也转头故意的看了隔壁一眼，有些八卦样子，说道：“听说你们跟隔壁牛记店也有些什么冲突，人家说，远亲不如近邻。我看，一点小事还是以‘和’为贵。大家都是做生意的，和气生财是不是？”
“这事，你也听说了？”周二掌柜脸色有些不高兴了。
“这事传得很远了，听说是为了一只狗。而且还是什么纯种的藏獒。人家牛家可是讲你们心黑啊，把人家花了十几万的纯种藏獒都给偷去炖了赚什么绝子绝孙钱。”叶老大这形象，十足的‘八婆’样子了。就是一旁的乔圆圆都感觉好笑，憋得难受，差点笑出来了。
“放屁！”周二掌柜那是再也忍不住了，脱口而出，转尔有些不好意思看了叶凡一眼，讲道，“对不起先生，我是骂那边，不是你。这事，说起来纯属他们在造谣诬蔑。
我们周记牌子在京城挂了二百多年了，相当年老佛爷还指名我们家爷去宫里给皇帝炖过狗肉羹。
那狗肉听说就是从藏西那边进贡过来的。配上天山雪莲，几十年的绝品货色……那味儿，绝对的正宗。本来是要列入满汉全席中去的。
不过，总有人觉得狗这种动物上不了台面，所以最后没列入名菜之中。家里长辈可是叹息不已。其实，狗是一种很珍贵很听话的动物……”
“也是，你看，警犬还能协助公安破案子。不过，这藏獒可是贵得很，炖了吃了可就可惜了。
不过，这事怎么就这么巧了。牛家店刚丢了一只藏獒，按理讲这么名贵的狗应该藏得很牢的。
而且，藏獒凶过狼，也没几个小偷敢动手去偷他们是不是？我当时听了也觉得可疑，你们估计是给‘撞车’了是不是？”叶凡看了周二掌柜一眼，摇了摇头。
“可不是嘛！不瞒老弟，我们家的狗进货都有专门渠道的，绝不可能乱来。
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