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九四阅读 >> 随身山河图 >> 第三百一十六章 挖莲藕

第三百一十六章 挖莲藕

莲藕是睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。

同样,它还是一味中药。其微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

“还真没试过这种吃法,真有意思,嘻嘻!”徐碧美嘻嘻一笑。

老村长等人哭笑不得,让他们过来帮忙,这些家伙干脆坐起来吃了。

“喂!大家别吃太多,不然人家挖起来,还没下锅就全到你们肚子了。”楚家强提醒道,眼睛瞟向周福荣跟杰克顿,反正这两个人吃得最欢。

楚家强吃完一块,然后搂高裤脚就下水。这个池塘的水有些凉,里面本身就有一口泉眼,不停地涌水出来。这样的池塘捉鱼是最麻烦的,因为里面的水不能完全弄走。

每到冬至,大家除了捉鱼,还有另外一项工作,那就是将池塘里面的淤泥铲出来。这些淤泥是非常肥沃的,用来种植,就算不下肥,植物一样生长飞快。

挖莲藕这工作很久没有碰了,楚家强小心用脚踩在淤泥里,然后慢慢用脚去感觉莲藕的存在。发现莲藕,就用手慢慢拔起来。刚接触的时候,大家的力度把握不好,或者用力角度不够直,都会造成莲藕断开。

见陈武等人总是拔断,楚家强笑道:“顺着莲藕生长的反方向拔,不要太用力,抽丝一样就行。”

“我有些搞不懂,这莲藕的花到底是莲花还是荷花呀?”陈武问道。

“你没搞错吧?这么白痴的问题你也纠结?都说莲藕了,开的花当然是莲花啦!”周福荣自作聪明地说道。

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