大家看见楚家强已经搂高裤脚，准备到水田里面除草，他们也跟着做，活动活动筋骨。
这时候的除草工作并不算艰难，水田里面的水草不算多。本身在能整天泡在水里的杂草就不算很多，加之插秧下去也就是一个月左右，时间不长，所以里面的草不多，比较轻松。
让水田泡水，除了能一定程度上抑制杂草生长之外，其实还有其他很多的好处。这是这样，使得水稻在水里不仅能安然生长，而且生活还不错。
“水稻对水的依赖可真大呀！要是别的植物，恐怕不知道死了多少遍了。”周福荣踩下去，水还是有脚眼那么深，顿时说道。
“呵呵！也不能这样说，水淹的田地，其实好处不少，只是有些植物五福享受而已。”楚家强笑道。
他跟陈武等人解释：南方的水田中的土壤称之为水稻土。水稻土是在一定的自然环境及人们种植水稻后，采用各种栽培措施的影响下形成的。
它由于长期灌溉和干湿交替，形成了不同于旱地的土壤性状。水稻土在种稻灌水期间，耕作层为水分所饱和，呈还原状态；在排水、晾田、秋冬干田季节，耕作层呈氧化状态。这种周期性的干湿交替过程，形成了水稻土特有的物理、化学和生物性状。
“水稻土在淹水缺氧的情况下，有机质分解比较缓慢，腐殖质程度高，肥效比较稳长，养分损失较少。但如果土壤还原性较强，有机质进行嫌气分解，则产生多种有机酸，阻碍稻根的泌氧能力。还原性更强时，还会产生甲烷、硫化氢等有毒物质毒害稻根，严重时稻根发黑、腐烂、死亡。”楚家强分析道。
其他人听得很不是滋味，李泉郁闷道：“你这家伙上大学就是学这些的？”
“额！”楚家强翻了翻白眼：“大哥，拜托！这东西，初中、高中化学就已经学了，那用得着轮到大学？”
这话一出，周福荣等人更加无话可说了，省得一会自己更加一无是处、一无所知。
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