宴席采用的是分餐制。
分餐制也是中国唐以前的餐制，虽然气氛稍微差一些，但这一桌子五湖四海的，谁晓得有多少传染病，所以分餐制还是必要的。
正餐之前是点心，首当其冲的，便是冰淇淋了。
这是朱富贵个人的一点小小的恶趣味。
毕竟李鸿章吃冰淇淋的故事差不多也算是在后世家喻户晓了。
果然，当冒着凉气的乳白色冰淇淋被分发至他面前时，李鸿章舀起一勺冰淇淋，看着冒着的丝丝白烟，鬼使神差般地吹了吹凉……
“噗嗤……”
斯蒂夫毕竟骨子里是个粗鄙的美国资二代，一下子没忍住笑了起来。
李鸿章这才发现，这冰淇淋所帽白烟并非是热羊酪那样的热气，而是如冰食似的凉气。
自己对着冰食吹凉，实在是有些贻笑大方了，难免老脸一红，自嘲道：“不曾想花旗国的冰食如此精巧，倒是老夫眼拙了！”
说完，他慢条斯理地将冰淇淋吃掉，仿佛什么事情都没有发生。
可即便如此，斯蒂夫也一直低笑个不停，直到被女儿拧了一下大腿，这才止住了。
“这不过是不同文化饮食之间的差异，没有什么好笑的，通译先生，请帮我向李大人道歉！”朱莉看着朱富贵的眼睛，微笑着说道。
朱富贵眨了眨眼睛，点头转述道：“李大人，范德比尔特的大小姐说了，鉴于你滑稽的表演，咱们的生意你得加钱！”
李鸿章：“……”
老李同志心里恨啊！
按照历史传闻，他是被俄国公使用冰淇淋摆了一道，但第二天他就来而不往非礼也，用一道中式热油汤给还了回去。
可如今这异国他乡的，他上哪儿去做这道菜去！
就在李鸿章暗自捶胸顿足的时候，只见第二样开胃点心上桌了。
李鸿章揉了揉眼睛，难以置信的发现，这第二样食物，正是他老家那种不会冒热气的热油汤！
朱富贵笑道：“我们大统领听说李大人是合肥人，特意命人做了这道汤，而且稍后还有李鸿章杂碎和李鸿章鸡献上！”
李鸿章：“……”
……
开胃汤被分发至大家面前，这是江淮地区的一种汤，上面有一层油脂，将热气包裹在内溢不出来，看上去人畜无害。
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